料理

最近、手軽に本格的な味が楽しめる「シーズニング」の魅力にどっぷりハマっています。特に、新生活や年度末でバタバタしがちな春の忙しい時期には、本当に心強い味方ですよね！「自分ではなかなか作れない味付けがサクッと決まる」「いつものメニューに飽きて...

毎年この時期になると、スーパーの鮮魚コーナーでついつい手が伸びてしまうのが「ホタルイカ」。あの独特な肝の濃厚な味わい、たまりませんよねぇ。私はお酒を飲むわけではないのですが、それでもこの季節の楽しみとして欠かせない存在です。ボイルされた状態...

切り干し大根といえば冬のイメージがありますが、春は気温が上がってサラダが食べたくなる季節。 戻すだけでシャキッとした食感が楽しめる切り干し大根は、春の副菜にも大活躍します。袋を開けた瞬間にふわっと広がる香りと、白くてきれいな見た目は、季節を...

今日スーパーで、ピカピカに輝く「新玉ねぎ」を見つけて思わず手に取ってしまいました。この時期になると、無意識に体が欲しちゃうんですよね（笑）皆さんは、新玉ねぎといえばどんな食べ方が好きですか？私はやっぱり… 「究極のシンプルスライス」！とにか...

おはようございます暑がり店長Teddyです。冬キャラバンは、貸別荘でのんびりと仕事をしながらの旅。キッチンも広々、床暖房でぽっかぽかと快適生活♪朝ごはんでもたまには作ってみますかねと私なりに、張り切って準備してみましたよ^_^目玉焼きがうま...

「あー、今日は疲れたし、夜ごはん面倒だなぁ…」そんなふうに思ったことはありませんか。マミー家にはよくある光景です。そんな時、重宝する調理法をご紹介します。その名も、『ザ・フライパンでそのまま料理』フライパン 3点セット IH対応 取っ手が外...

そんな風に思うほど冷え込む日、皆さんのお昼ごはんの定番は何ですか？おしゃれなカフェランチも素敵ですが、家の中ですら凍えるような日は、とにかく「手間をかけずに、内側から温まりたい」のが本音ですよね。そんな時、私が久しぶりに思い出して作ったのが...

先日、craftメンバーから冬キャラバンのお土産でもらった山梨の郷土料理ほうとう。実は、ほうとうの他にももらっていたものがあるのです。それがこれ「ラーほー」です。なんと、ほうとうの麺をラーメンのスープで味わうという逸品。＼割引クーポン配布／...

山梨の郷土料理である『ほうとう』みなさんは口にしたことがありますか？太い麺が特徴で、野菜や肉と一緒に味噌で煮込んだ料理。マミーは今までその名前さえ聞いたことがありませんでしたが、この度、冬キャラバンで山梨へ行ったメンバーたちから、お土産とし...

毎日寒さが身に沁みますね風邪などひいていませんか？こんな季節には意識的に身体があったまるものを食べて、免疫力UPさせねば！ということで、みんなで『赤から鍋』を食べに行ってきました。イチビキ 赤から鍋 スティック 濃縮タイプ 4人前×3個 鍋...