新鮮！魚の煮付けを楽しむ秋

craftメンバーは皆、釣り師。
毎週、海釣りに向かうその姿は、もうプロの釣り師と言えます。
そして、爆釣の時は美味しいお土産をマミーに届けてくれます。ありがたや。
先日も、嬉しいお土産を持ってきてくれました。なんと、カサゴとカワハギ！
どれもサイズが大きくて、これを釣ってくるメンバーの腕と執念に感嘆です。
釣ったばかりの新鮮な魚が家で食べられるなんて、なんて贅沢…。

魚を捌くのは得意じゃないマミーも、美味しいものを食べるためなら！
teddyとすずめちゃんに下処理の方法を入念に聞いて、ぎこちない手つきながらも、ウロコを削いで内臓を取り除いて、なんとか下処理までやりとげました。

煮汁を沸騰させて、グツグツ弱火で落とし蓋をしながら煮ていると、もうたまりません。匂いだけでお腹が減ってくる…。
少し時間を置いて煮汁を吸わせて、早速いただいてみると、ん〜っ、身がほろほろで味が染みてて旨いっ。大人だけでなく、うさぎたちも美味しいねえとパクパク食べていました。

秋は魚の煮付けが美味しい季節。ようし、この秋はいっぱい魚を食すぞ！
カサゴとカワハギを食べて、ますます秋が楽しみになったマミーでした。