薬味7種で味変無限！craft流・揖保乃糸＆三輪そうめんの極上食べ比べ会

夏といえば、絶対に食べたくなるのが素麺！夏バテ気味で食欲がないな〜という時にもつるつるっと食べられちゃうのはやっぱり麺類ですよね。

craftでは、 teddyの「素麺の食べ比べしてみたいなあ」という一言をきっかけに、夏の素麺祭りを行いました。

食べ比べるのは、日本三大素麺のなかの二つ、兵庫の揖保乃糸と、奈良の三輪そうめん。三輪そうめんは、奈良旅でマミーが出会い、その美味しさが忘れられず今回ランインナップにいれてもらいました。

麺をゆがくのは、かつて蕎麦屋で働いていたこともあるteddy。美味しさを決めるポイント①火力、②茹で時間、③茹でた直後すぐ氷水で締める！を実践してくれました。

手作りの涼しげな飾りも並べて完成。今回は、料理上手なすずめちゃんが薬味を何種類も用意してくれて、嬉しすぎる泣。

当初、「食べきれるかなあ」といっていた心配もなんのその、つるつるっと冷たくて美味しい喉越しに、結局、箸が止まらない…。
ねぎ、オクラ、長芋、ミョウガ、シソ、ツナ、トマトといった贅沢な薬味のおかげで、味変を楽しみながら、何束もいけてしまいました。

肝心の食べ比べは、「う〜ん、うまく説明できなけど、なんとなく違いわかるね」「麺のこしも味もなんか違うね」
甲乙つけ難い美味しさを理由に、素麺を食べすぎたメンバーたちw
今年の猛暑も、この素麺のおかけで乗りきれそうな予感です。