学校から帰ってきた土曜日のお昼に食べるお昼ごはん、
または、夏休み中の昼ごはん
といえば？
どんなメニューが多かったですか？
我が家では
そうめん、冷やし中華、チャーハン、
オムそば、そばめし、
色々ありますが、
やっぱり1番印象に残っているメニューは
『焼きそば』！
ホットプレートをみんなで囲んで
ジュージューと豪快に、
そんな焼きそばが
夏の我が家の定番でした。
袋入りのカット野菜と合わせれば
下準備も簡単な焼きそばは
力強い味方ですね^_^
焼きそばに合わせてよく食べていたのが、
『ねぎ焼き』
お好み粉を溶かした生地を薄く伸ばして
その上にたくさんのネギと揚げ玉、
乾燥えびをふりかけて
その上から再度生地を少し垂らして
ひっくり返す
裏側も焼いたら味付けは醤油をちょろっと
ネギを載せた側を内側に半分にパタンと畳んで、外側にも鰹節と醤油を掛けたら
完成〜♪
焼きそばと合わせて、
醤油が香ばしいねぎ焼きも美味しくて
おすすめです。
最近は刻みネギもスーパーに並んでいますので、手間要らずな簡単調理なのも嬉しいところ^_^ぜひお試しください♪
 |
 |
コメント