料理

釣りへと出かけたcraftメンバーから、爆釣の報告を受けたマミー。「そっちに届けるからねー」という言葉にウキウキ。今回は下ごしらえもしてもらっちゃいました^_^もらった鰯を目にしてびっくり。こんなに釣ったの！！下ごしらえも大変だっただろうに...

こんばんは！5月も下旬。初鰹（はつがつお）のシーズンもいよいよ佳境ですね。刺身やタタキはもう一通り楽しんだ…という方に、今こそ試してほしい「裏メニュー」があるんです。それは、スーパーで売っているカツオの柵（さく）をまるごと使った、「背徳のカ...

みなさん、こんにちは！美味しいものセンサーだけは常にフル稼働、すずめです！今日はスーパーの鮮魚コーナーで、私の海鮮レーダーが「ビビビッ！」と反応した素敵な旬の食材をご紹介しちゃいます。それがこちら、「ホタテの稚貝（ちがい）」です！3月〜5月...

1.スーパーの「加熱用サゴシ」が料亭の味に化ける！？スーパーの鮮魚コーナーで見かける「加熱用サゴシ」お手頃価格で使いやすいですが、「塩焼き以外にレパートリーがない…」と悩んでいませんか？今回は「調味料ほぼゼロ」の竜田揚げハックをご紹介します...

大型連休も終わり、なんとなく体が重い5月。「今日の献立、どうしよう……」と、ちょっとやる気が出ない日ってありますよね。さらに連休でお財布も少し寂しかったりして（笑）。そんな時、スーパーの鮮魚コーナーで見つけたのが「イシモチ 2匹 250円」...

ゴールデンウィークが終わり、出費が重なった後の5月……。「食費を抑えたい、でもガッツリお肉が食べたい！」そんな葛藤、ありませんか？そんな時に頼りになるのが、どこのスーパーでも手に入る家計の味方、「厚揚げ」と「豚こま肉」です。究極のズボラ節約...

こんにちは！最近、少しずつ暖かくなって春の訪れを感じますね。春になると、なぜか無性に食べたくなる「鮮やかな緑」があるんです。野菜不足を補いたいわけじゃない、おしゃれなサラダが食べたいわけでもない……。ただ、これが食べたいんです！！その正体は...

春になると無性に食べたくなる美味しいパスタ。とは言えお手軽なのがいいなぁとズボラ食いしん坊のすずめはつぶやきます。そんなすずめも大満足な「今日は何もしたくない…でも美味しいものが食べたい」という時の救世主になる商品を見つけちゃいました！【6...

最近、手軽に本格的な味が楽しめる「シーズニング」の魅力にどっぷりハマっています。特に、新生活や年度末でバタバタしがちな春の忙しい時期には、本当に心強い味方ですよね！「自分ではなかなか作れない味付けがサクッと決まる」「いつものメニューに飽きて...

毎年この時期になると、スーパーの鮮魚コーナーでついつい手が伸びてしまうのが「ホタルイカ」。あの独特な肝の濃厚な味わい、たまりませんよねぇ。私はお酒を飲むわけではないのですが、それでもこの季節の楽しみとして欠かせない存在です。ボイルされた状態...