イワシ

釣り人にとって嬉しい悲鳴といえば、やっぱり「大漁（爆釣）」ですよね！でも、毎回定番の唐揚げやフライばかりだと、少し飽きてしまうことも…。そんな時にぜひ試してほしいのが、「イワシの梅春巻き」です。揚げ物なのに梅の酸味で驚くほどさっぱり！しかも...

釣りに行くと必ずやってくる「嬉しい悲鳴」こと、いわしの大量消費問題。定番の料理も飽きたなぁと冷凍庫で眠っているイワシはありませんか？今回は、そんなイワシを「包丁もまな板も汚さずに」絶品料理に変身させるレシピをご紹介します。秘密のアイテムは「...

釣りシーズン到来で、craftメンバーからマミーのもとへ、またまた嬉しい小イワシのお裾分けが届きました。ウロコを落として、頭の部分をカットして…下処理にも段々と慣れてきましたよ。前回は素揚げを楽しみましたが、今回はパン粉をまぶして揚げてみま...

先日出掛けた春の釣行で、久しぶりに大量のイワシが釣れたので、ひつじ宅でさっそくアヒージョにしていただきました。イワシに目がないteddy、イワシといえば、アヒージョでしょ！と釣れた瞬間からこの光景が浮かんでいたようですよ^_^笑るんるんの帰...

春のサビキ釣りは“情報戦”。浜名湖の爆釣ポイントでアジ・イワシ・サバが乱舞！春になると、どうしても海が呼んでくる。近場の海へふらっと釣りに出かけても、なかなか釣れず…。「今年の春は渋いなぁ」なんて思いながらも、竿を握る手は止まらない。そんな...