春の食材

春の気配と共にスーパーで見かけるようになったホタルイカ。なんとも惹かれますよねぇ^_^ついついスーパーで見かけると手に取ってしまいます。 【 茹でほたるいか 富山県 ほたるいか 辛子酢味噌付き】 ほたるいか 釜揚げ 新物 ホタルイカ 富山 ...

ついにたけのこの季節がやってきましたね〜 あのシャキシャキ歯触りがよい食感が好きで、水煮などを年中頂くのですが、やはりこの時期の自分で皮を剥ぎ調理するとこから始める旬のたけのこには勝りませんね。 たけのこごはんに、味噌和え、煮物に、お吸い物...