先日、ブログでご紹介した梅シロップ。
ありがたいことに、レシピについて詳しく知りたいというお声をいただいたので、今回はご紹介してみたいと思います！
記事を読んで、実際にご自身でも作ってみたいという声をいただけると、嬉しくなりますね。
といっても、マミーのレシピはクックパッドを検索して作ったもの。クックパッドには本当いつもお世話になっております。ありがたやです。
ありがたいことに、レシピについて詳しく知りたいというお声をいただいたので、今回はご紹介してみたいと思います！
記事を読んで、実際にご自身でも作ってみたいという声をいただけると、嬉しくなりますね。
といっても、マミーのレシピはクックパッドを検索して作ったもの。クックパッドには本当いつもお世話になっております。ありがたやです。
まず、準備するものは、
梅1キロ、氷砂糖1キロ、お酢1カップ（200ml）、
そして、4リットル程度の空き瓶です。空き瓶は事前に煮沸しておくとよいです。
梅1キロ、氷砂糖1キロ、お酢1カップ（200ml）、
そして、4リットル程度の空き瓶です。空き瓶は事前に煮沸しておくとよいです。
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まず、梅を水で洗い、キッチンペーパーで拭き取ったあと、ヘタを爪楊枝や竹串で取り除いていきます。これはやっていくとクセになる作業です。うさぎたちも楽しそうにハマっていました。
梅の下準備が完成したら、あとはひたすら瓶に、梅→氷砂糖→梅→氷砂糖の順で入れていくのみ。
最後に、お酢を流し入れたら、瓶を傾けてお酢が全体にまわるようにしたら完成です。
最後に、お酢を流し入れたら、瓶を傾けてお酢が全体にまわるようにしたら完成です。
直射日光の当たらない常温の場所において、毎日何回か瓶を傾けてお酢を梅全体に行き渡らせるようにすると、2,3週間で梅シロップが出来上がります。
梅がシワシワになってくるのが目印です。
梅がシワシワになってくるのが目印です。
梅シロップは、別の容器に移し替えて、冷蔵庫に保管しておくと、炭酸や水など色々な割り方をお好みの濃さで楽しむことができます。自分で作ったシロップは愛着が湧いて、美味しさも増し増しです。皆さんもぜひ、堪能してみてくださいね。
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