菜の花

旬は2〜3月、この頃になると
ちらりと可愛らしい黄色の花を秘めた
菜の花がスーパーにも並ぶようになりますね。

そんな様子を見ると、
ついに寒く冷え切った冬が終わり、なんとなく春の予感を感じる様な気がします。

一人暮らしをする様になり、自分で菜の花を調理する機会はなかなかないですが、
スーパーで見かけると母が菜の花のおひたし作ってくれてたなぁなんて思い出す2月です。

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