刺身

5月某日。いつものようにスーパーの鮮魚コーナーをパトロールしていたら……とんでもない「レア食材」を見つけてしまいました。それはなんと、生のホタルイカ（お刺身用）！！ホタルイカといえばボイルされたものが一般的ですが、まさか「生」の刺身がパック...

こんばんは！5月も下旬。初鰹（はつがつお）のシーズンもいよいよ佳境ですね。刺身やタタキはもう一通り楽しんだ…という方に、今こそ試してほしい「裏メニュー」があるんです。それは、スーパーで売っているカツオの柵（さく）をまるごと使った、「背徳のカ...

こんにちは皆さん元気に過ごしてますか？日も日に日に長くなり、だんだんと暑くなってきましたね。今日はスーパーへ食料品の買い出しに出掛けたら、お魚コーナーが大変な人でにぎわっていました。暑くなってくるとお刺身など冷えた物が食欲をそそりますよね。...

旅の途中に寄ってみたいとInstagramで周辺情報を事前にリサーチしていた時にみつけた『ヤマボシ水産』！お刺身やお惣菜の写真がめちゃくちゃ美味しそうで、「ここは絶対行くからね！魚釣れなかった時の保険にもこれを楽しみに、、、」と出掛ける前か...