秋キャンプや車中泊に！お刺身で驚くほど簡単＆絶品の「鯛めし」を作ろう

これからの肌寒い季節、キャンプや車中泊で無性に食べたくなりませんか？「炊き込みご飯」。

でも、炊き込みご飯の定番である「鯛めし」って、
「ウロコや骨の処理が面倒そう…」
「下ごしらえに手間がかかるイメージがある…」
と、敬遠してしまいがちですよね。

そんな方にこそ試してほしい、キャンプや車中飯でもとにかく簡単な裏技をご紹介します！

手間をゼロにする最大の裏技、それは「鯛のお刺身」を使うことです。

スーパーなどで売っているお刺身用の一冊、あるいは切り身を使えば、すでに骨も皮も（ものによっては）綺麗に処理されているありがたい状態。これなら、面倒な下処理は一切なし！材料を炊飯器に「全部入れるだけ」の簡単調理で完了します。

今回はポータブル電源（BLUETTI AC50Bなど）と車載用小型炊飯器を使って、アウトドアでも手軽に挑戦しました！

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材料
無洗米：適量（今回は2合で）
水：炊飯器の設定通りのメモリまで
鯛のお刺身：お好みの量（贅沢に並べると旨味アップ！）
昆布：10センチちょい
醤油：ひとまわし
塩：ひとつまみ
薬味ネギ：※炊き上がり後、お好みで

作り方・手順

1. お米と水をセット
無洗米を炊飯器に入れ、メモリ通りの水を注ぎます。
2. 調味料と昆布を入れる
醤油ひとまわし、塩ひとつまみ、そして旨味を引き出す昆布をポンと入れます。
3. お刺身を並べる
主役の鯛のお刺身を、ご飯の上に贅沢に並べます。

4. スイッチオン！
あとは炊飯器のスイッチを入れて、炊き上がりを待つだけ。ポータブル電源があれば、テントサイトや車内でも安心して炊飯できます。
5. 仕上げ
炊き上がったら昆布を取り出し、ざっくりと混ぜ合わせます。お好みで薬味ネギや取り出した昆布を刻んで散らせば完成です！

蓋を開けた瞬間から広がる、優しいお出汁と鯛の上品な風味……！
お刺身から出た旨味がご飯の一粒一粒にしっかり染み込んでいて、一口食べれば思わず笑みがこぼれる美味しさです。

「キャンプで本格的な美味しいご飯が食べたいけれど、極力手間は減らしたい！」というキャンパーの願いをすべて叶えてくれる最高のメニュー。

これからの秋キャンプや車中泊のレパートリーに、ぜひ試してみてくださいね！