【5月の節約レシピ】2匹250円のイシモチを「新じゃが」と煮付けたら最高だった！レンジで時短＆旨味染み染みのコツ

大型連休も終わり、なんとなく体が重い5月。
「今日の献立、どうしよう……」と、ちょっとやる気が出ない日ってありますよね。さらに連休でお財布も少し寂しかったりして（笑）。
そんな時、スーパーの鮮魚コーナーで見つけたのが「イシモチ 2匹 250円」という驚きのプライス！

店員さんの『煮付けにも！』という手書きポップに誘われて、今が旬の新じゃがと一緒に煮込んでみたら、これが「5月の疲れを吹き飛ばすご馳走」になったんです。

5月が旬！イシモチと新じゃがの「黄金コンビ」

5月は、イシモチに脂が乗り始める時期。
そして野菜コーナーには、コロコロと可愛らしい新じゃがが並びます。
実はこの2つ、煮付けにすると最強の相性なんです。
淡白ながら旨味の強いイシモチの出汁を、新じゃがが余さず吸い取ってくれる。この「旬×旬」の組み合わせは、この時期だけの贅沢です。

【10分時短】やる気がない日もOK！レンジ活用術

「魚の煮付けって難しそう……」
「じゃがいもは火が通るのに時間がかかるし……」
そんな悩みも、5月の「時短モード」で解決しましょう。

★一石二鳥の時短ステップ

1.新じゃがは皮ごとレンジへ： 綺麗に洗った新じゃがを切り、耐熱容器に入れてレンジで加熱。これだけで煮込み時間を大幅カット！
2.同じ鍋で煮るだけ： イシモチを煮る鍋に、後からこの新じゃがを加えるだけ。
皮が薄い新じゃがだからこそ、短時間でも表面に「旨味のコーティング」がされて、中までホクホクに仕上がります。