料理

過ごしやすくなったとはいえ、日中の陽射しが強い日はまだ暑いときがありますね、暑がり店長　teddyです。今日は久しぶりに自炊しようかとキッチンに立ったはいいけれど、最近、食材の買い出しに行けておらず、メニューは、冷蔵庫の中身次第。そんな場面...

お値打ちな、まるまる太ったアジ3匹がなんと400円！売り場で目が合った瞬間、無性に魚が捌きたくなり、迷わずカゴへ入れてしまいました。私、スーパーの対面コーナーがあるお魚屋さんが大好きなんです。パック詰めされたものとは違う、キラリと目が輝く鮮...

秋といえばサンマが1番に浮かぶと思いますが、6〜10月頃と長い旬が続く『いわし』も秋頃になると脂が乗ってくるそうですよ^_^数年前にはたまたま爆釣に当たり、筋肉痛になるほど釣り上げたこともあったなぁなんて思い出すいわし。素朴に揚げても美味い...