以前のBBQで、業務用食品スーパーアミカで買えると知った、
Craftファミリーみんなの大好物
『甘エビの唐揚げ』
これがたまらぬうまさ、、、
大容量1kg入りとあって、みんなで食べられる時にしかなかなか買えませんので
「やっぱり食べたいよね〜」と
今回も買ってきました！
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今回使った調理道具はフライパン、
少ない油で揚げてみました。
アウトドアでの揚げ物の火加減は悩ましい、、、って方も多いかもしれませんが、
この甘エビの唐揚げはそんなに悩むことなく、慌ててお世話しなくてもいいような
程よい温度でじっくりとがおすすめです。
粉が付いていますのであまり強火だと、
揚げ回数が増えるほど焦げ付きやすくなりますのでじっくり、じっくり。
お箸を油にちょいとつけて
ぶくぶくと泡が出てきたら
ひとまず5個ほど投入〜
火は少し弱めて、ひっくり返したりしながら色味を見て
程よく色付いてきたら完成〜
前回も書きましたが、少し長めカラッとカリッとがうまいです！
塩胡椒は熱いうちに多めに振りましょう^_^
濃いほどうまいなんて♪
これだけポイントを抑えれば、
お弁当にも冷めても美味い甘エビの唐揚げの
できあがりです。
アミカへお出かけの際はぜひ一度買ってみてください。
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