近頃は暑さが少し和らぎ始め、BBQ日和がやってきたのではないでしょうか。
今年の夏は暑すぎてアウトドア活動からも足が遠のいていたなんて方も、短いこの快適な気候の中での秋のBBQなんていかがですか？
craftおすすめの BBQ食材がこれ！
この間からcraftファミリーの中でブームになっている
お刺身用の『生ホタテ』！
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普段は普通にお刺身として食べていて、旨いと思っていたホタテの貝柱でしたが、こないだふとしたタイミングでお鍋に入れてみる？なんて、
贅沢に生食用の食材に火を入れるので
お鍋出汁の中でささっとしゃぶしゃぶ風にしてレア状態で食べてみたら、お鍋の出汁をいい具合に纏い、
こりゃマジうま！！となり、、、
今度はBBQでも炙ってみることに！
ぶりっぶりのホタテを七輪に載せて、火が入りすぎないようにじっくり見張って
ちょいと焦げ目がつき、表面だけが少し白くなってきた頃が食べ頃。
お醤油をちょいと垂らして、
バクっとひとくち。これが最高。
肉厚なホタテにかぶりつくと、
火が入った部分とレアな部分のしあわせな歯ごたえが続き、
ぎゅっと詰まったホタテの旨味を強く感じる部分と甘みが強いレア部分、ひとくちでうまさを倍楽しめます。
新しいBBQ食材を求めてた！という方はぜひ１度お試しあれ♪
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