夏に食べたいアジ料理 - craft2018teddyのブログ

釣りバカコンビの毎年恒例夏の行事、
ついにシーズンインしたサビキ釣りの時期がやってきましたね。

ついつい虜になっちゃうサビキ釣りは、
毎週のように通いがち。
ですが、行けば行くほど釣れたアジたちを何に料理して食べるか？？が課題になってきます。

やっぱり夏にピッタリでさっぱりが
食欲そそる、定番な野菜たっぷりな
『南蛮漬け』は外せませんね。
この時期、少しサイズが大きくなってきたアジは頭と内臓を取ったら、お腹側から半身だけ開きます。
すずめ流半開きにして揚げると骨までガリボリ食べられるので、
このひと手間を加えるのがオススメ！
こんな感じに中骨を外から見える様に。

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マミー作の南蛮漬け、美味しそう♪

南蛮漬けの素 1000ml 南蛮酢チキン南蛮合せ酢甘酢おいしい酢美味しい酢唐揚げ

こないだ作ってみたこちらもおすすめ！
『アジの刺身のトマト冷製パスタ』が
簡単で激ウマでした♪

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ピエトロのおうちパスタを使って作ってみましたが、1食当たり大さじ2杯を入れてあえるだけとめちゃくちゃ簡単。
具材のブロッコリーはパスタと一緒に茹でるだけ。
アジは3枚に開いて一口大にカット。
ベビーチーズは手でちぎるだけ。
茹でたパスタはささっと流水で冷やして、
あとは全部を混ぜるだけで
簡単冷製パスタができちゃいます^_^
釣ってきたアジでなくとも、お刺身状で売っているものを使ってお手軽にでもよし♪
おすすめですよ〜