料理 【旬】ボイルホタルイカが劇的に旨くなる下処理のコツ!パスタに合う濃厚レシピも紹介
毎年この時期になると、スーパーの鮮魚コーナーでついつい手が伸びてしまうのが「ホタルイカ」。あの独特な肝の濃厚な味わい、たまりませんよねぇ。私はお酒を飲むわけではないのですが、それでもこの季節の楽しみとして欠かせない存在です。ボイルされた状態...
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