旬な魚

秋といえばサンマが1番に浮かぶと思いますが、6〜10月頃と長い旬が続く『いわし』も秋頃になると脂が乗ってくるそうですよ^_^ 数年前にはたまたま爆釣に当たり、筋肉痛になるほど釣り上げたこともあったなぁなんて思い出すいわし。 素朴に揚げても美...