BBQのメニュー、皆さんは「これは外せない」というお気に入りの一品はありますか？マミーの場合はアヒージョです。
過去に、オシャレな居酒屋やバルでは食べたことがあったのですが、なんだか作るの難しそうだなと思っていました。ですが、一度BBQで試してみたら、その手軽さと美味しさで病みつきに。
材料は、オリーブオイルとスーパーで売っているアヒージョの素。後はひたすら自分の好きな具材を投入すればOK。
今回のBBQでは、マッシュルームと冷凍シーフードミックスをチョイスしました。
グツグツ煮えた、ニンニクの香り漂うスープにたっぶり浸した具材をバケットに載せていただく、ん〜、たまりません！
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さらにBBQではもう一つの楽しみ方があるのです。それは、バケットを炭焼き網に載せて焼き上げること。
こんがりパリパリの食感も楽しめて、美味しさが倍に。これぞ、BBQの特権ですよね。
「アヒージョ」暫くは、BBQの鉄板メニューとして、定番化しそうです。
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