皆さんは、焼肉のタレは買う派ですか？作る派ですか？今回、craftでは、スーパーで買える調味料をアレンジして、即席ダレを作ってみたのですが、これが結構当たりでした。
craft初夏の焼肉BBQ。BBQと言えば、焼肉。焼肉と言えば、牛タン。そして、牛タンと言えばネギ塩だれ！
ひつじ姉さんのたっての希望もあって、事前の買い出しで塩だれ探しが始まります。しかし、どこを探しても塩だれが売っていない…。今回は一般的な焼肉のタレに落ち着こうかと諦めかけたマミーを制し、アイデアマンすずめちゃんが閃きます。
「この、塩だれちぎりキャベツの素にネギを入れたらいけるんじゃない⁈」
その手がありました。なかったら作ればいいというcraft精神のもと、生まれた即席ネギ塩だれ。
オリーブオイルをベースに、素とネギを投入しひたすら混ぜていきます。味見をしてみると、これがなかなかいけました。
牛タンの上にたっぷりと載せていきます。見ているだけで食欲がそそられます。
包んでいただくと、「ん〜！美味しい」お店で食べる味とはまた一味違って、BBQならではの豪快さと美味しさを楽しむとができました。
こうなったら、他のソースやタレもオリジナルを作り出して試してみたいな〜w
皆さんも、BBQの楽しみ方の一つとして『オリジナルな即席タレ作り』ぜひ、取り入れてみてくださいね。
 | ホンマ製作所 炭焼きグルメ M-450【日本製】【卓上コンロ】【炭火コンロ】【バーベキューコンロ】【1〜4人用】【炭火焼】【水こんろ】 |
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